von Mike Mathys | 15. Januar 2020 | Milk Stout
dunkelLeft Handed Giant – England (in Kollaboration mit Uiltje – Niederlande)Alc: 6.9 Vol. %Pistazie und Laktose sind bereits in der Nase sehr betont. Enorm cremiger Antrunk, der Erinnerungen an geschmolzene Pistache-Glace weckt. Lieblicher Abgang mit marginaler...
von Mike Mathys | 26. Oktober 2019 | Sour Ale
sauerdunkelfruchtigCascade – USAAlc: 10.1 Vol. %Sauer-fruchtig in der Nase. Kühl-säuerlich im Antrunk. Holzig-adstringierend im Abgang. Ein mächtiges Bier mit ausgeprägter Sauer- und Fassnote.probiert im Biercafé au Trappiste
von Mike Mathys | 29. September 2019 | Sour Ale
sauerdunkelWestbrook – USAAlc: 11 Vol. %Sehr gehaltvolles Bier. Sauer im Antrunk. Süsse Holznote mit leichtem Apfelgeschmack im Abgang. Der hohe Alkoholgehalt wird durch den komplexen Geschmack gut maskiert.probiert im Biercafé au Trappiste
von Mike Mathys | 22. April 2019 | Milk Stout
dunkelMonyo – UngarnAlc: 7.1 Vol. %Dunkles Bier mit Duft nach Röstaroma und Vanille. In der Nase leicht süsslich/bitter. Trockener klarer Antrunk mit ausgeprägter Vanillenote. Samtig süsser, nicht klebriger Abgang. Nachgeschmack erinnert mit einem Hauch säuerlicher...
