von Mike Mathys | 30. August 2020 | Lambik
sauerfruchtig3 Fonteinen – BelgienAlc: 6.6 Vol. %Dunkelrotes Bier mit einer trockenen Kirschennote in der Nase. Starke Basissäure im Antrunk, die schnell einem intensiven, herben, fast holzigen Fruchtaroma weicht. Die Kirschen dominieren auch den Abgang, jedoch ohne...
von Mike Mathys | 15. Dezember 2019 | Lambik
sauer3 Fonteinen – BelgienAlc: 4.3 Vol. %Typische Lambik-Note in der Nase. Erfrischend mit markantem Fassgeruch. Samtig prickelnd im Antrunk. Holzig-erdiger Geschmack von Rhabarberstielen im Abgang. Klare Säure, die sich im Rachen ausbreitet.probiert im Biercafé au...
von Mike Mathys | 31. Juli 2019 | Lambik
sauerfruchtigCantillon – BelgienAlc: 6.5 Vol. %Klare, hellrote Farbe. Feine Nase mit seidig erdigem Geruch. Süsslich beeriger Antrunk mit cremiger Konsistenz. Stark holzige Fassnote. Herb und trocken im Abgang. Die Säure ist gut eingebettet und macht sich nur...
von Mike Mathys | 15. Mai 2019 | Lambik
sauerfruchtigCantillon – BelgienAlc: 5.5 Vol. %Helles, trübes Bier. Starke Aprikosennote in der Nase. Prickelnder Antrunk. Saure Dörraprikosen im Abgang.Empfehlung: Vorher ein Gals Lambik, damit kommt die Aprikosennote besonders gut zur Geltung.probiert im Biercafé au...
