von Mike Mathys | 30. Juni 2021 | Sour Ale
dunkelCRAK – ItalienAlc: 9 Vol. %Lichtundurchlässiges, rotes Bier mit geringer Farbsättigung. Beeren und Fass-Holz dominieren die Nase. Der Antrunk ist eher bitter als fruchtig, vergleichbar mit Obstkernen. Im Abgang macht sich der relativ hohe Alkoholgehalt...
von Mike Mathys | 15. Mai 2021 | Tripel
süsslichdunkelHuyghe – BelgienAlc: 11.5 Vol. %Die Nase mutet leicht chemisch an und hat etwas von getrockneten Bananen und einen Hauch von Kokosnuss. Der Antrunk ist erstaunlich leicht, während der Abgang an Hefegebäck mit kandierten Früchten und einem Schuss Schnapps...
von Mike Mathys | 31. März 2021 | Barley Wine
dunkelBrewski – SchwedenAlc: 11 Vol. % Dunkelbraunes Bier mit einem Rotstich. Erstaunlich klar. Starkes Vanillearoma in der Nase. Unerwartet süffig. Zurückhaltender Antrunk mit Schoko- und Vanillenoten, der weder ins Süsse noch ins Bittere ausschlägt. Leicht im Abgang...
von Mike Mathys | 27. Januar 2021 | Milk Stout
dunkelNerdbrewing – SchwedenAlc: 10.3 Vol. %Extrem cremiges Bier mit spürbar erhöhter Viskosität. Moderate Kaffe-Note im Antrunk, die sich später im hinteren Gaumenbereich immer mehr ausbreitet. Der Abgang ist erstaunlich klar, obwohl auf der Zunge eine süssliche,...
von Mike Mathys | 29. September 2020 | Sour Stout
sauerdunkelBruery Terreux – USAAlc: 6.6 Vol. %Beerig-holzige Note in der Nase. Trockene Basissäure im Antrunk mit leichtem Röstaroma. Weichlicher Stout-Abgang mit ausgeprägter Fassnote und minimer Süsse.probiert bei Qbeer
von Mike Mathys | 19. April 2020 | Imperial Stout
dunkelMaryensztadt – PolenAlc: 9.4 Vol. %Ausgewogenes Röstaroma in der Nase, cremig-herb im Antrunk. Schöne Espressonote im Abgang, manchmal kombiniert mit der Illusion von Salz. Leicht klebrig im Gaumen. Die fruchtige Leichtigkeit kontrastiert mit der Schwere des...
