IPA Mike Mathys IPA Mike Mathys

Le Titi Parisien

Fruchtig, würziges Aroma in der Nase. Eher schal im Antrunk, kräftig im Abgang ohne eine breite Geschmackspalette anzubieten. Ein angenehmer getreidiger Nachgeschmack verbleibt im Mund.

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Viva Euphoria

Annanas und nasse Hopfenpellets in der Nase. Herb-tropicale Mangonote im Antrunk. Sehr erfrischend. Roggennote entfaltet sich im Abgang zusammen mit Aromen von Akazienhonig.

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Basic Shake

Trübes, hellgelbes Bier. Lieblich hopfige Nase mit Noten von Zitrus und Blütenhonig. Direkt und trocken im Antrunk. Entfaltet sich fast ausschliesslich an der Gaumendecke. Minimale Bitterkeit. Abgang ist kaum vorhanden. Ein simples und unkompliziertes Bier für den Sommer.

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Vaccinator

Wunderschön honigfarben und trüb. Klassische IPA-Nase, wenn auch nicht in speziell intensiver Ausprägung. Super Balance zwischen süsslich und bitter. Frei von Ecken und Kanten, ein IPA mit hohem Genussfaktor.

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1000 Bouncing Heads

Butterige Nase mit Heu-Aromen. Cremig und sanft im Antrunk, leicht klebrig im Abgang mit gut balancierten Hopfennoten. Bittere Basis ohne dass es auffällig oder störend wäre. Sehr süffig für ein tripple IPA.

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Nebuchadnezzar

Angenehm hopfige Nase. Eine unterschwellige Süsse lässt sich erahnen. Kräftiger Antrunk mit potenter aber flacher Bitternote. Klarer, süffiger Abgang hinterlässt im Rachen pure Bittere und Alkoholdampf.

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Double Ryste Ryste Peach

Milchig-süsser Antrunk, fruchtige Likörnote im Abgang. Die Hopfenaromen sind nur unterschwellig wahrnehmbar, der Pfirsichgeschmack dominiert. Ein Hauch von Vanille begleitet das samtige Laktose-Erlebnis.

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Supersonic

Trübes, absolut opakes, honiggelbes, wunderschönes Bier. Vergleichsweise milde Nase für ein IPA mit den typischen Hopfen-Aromen. Sanfter aromatischer Antrunk mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Vollmundig und eher dickflüssig im Abgang mit einer sich im hinteren, seitlichen Zungenbereich ausbreitenden Bittere, die die anfängliche Süsse erfrischend verdrängt.

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Vivo

Sehr schöne, weiche, florale Hopfennote in der Nase. Milder Antrunk, weicher Abgang. Eine leichte Bitternote breitet sich erst später im Gaumenansatz aus. Sehr ausgewogenes IPA.

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Esgarrapats

Sehr schwache Nase für ein IPA. Leicht im Antrunk mit ausgeprägter Bitterkeit im Abgang. Relativ eindimensionales Bier. Erfrischend im Sommer.

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Sahara Hopnights

Dezente, süssliche Hopfennote in der Nase. Leichte Bitterkeit mit schwachem Röstaroma im Antrunk. Lieblicher, angenehm trocken-fruchtiger Abgang. Süffiges IPA.

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