Scotch Ale Mike Mathys Scotch Ale Mike Mathys

Scotch-Ale

Schöne, leicht süssliche Torfnote in der Nase. Klar im Antrunk, sehr malzig und ein wenig rauchig im Abgang. Eine gewisse Süsse bleibt durchgehend bestehen, ohne dass das Bier klebrig wirkt. Der hohe Alkoholgehalt bestimmt den Geschmack mit, dominiert ihn aber nicht.

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Dubbel Mike Mathys Dubbel Mike Mathys

Primatia

Unverwechselbarer, heimeliger Dubbel-Geruch in der Nase, der ein gehaltvolles, nahrhaftes Bier verspricht. Malzig vollmundig im Antrunk, süsslich alkoholisch im Abgang. Schöne italienische Interpretation eines klassischen, belgischen Bierstils.

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Milk Stout Mike Mathys Milk Stout Mike Mathys

Feels Like Heaven

In der Nase entwickelt sich eine sehr kakaohaltige Note, welche sich mit einem etwas dezenteren Vanillegeschmack harmonisch ergänzt. Der Antrunk ist eher leicht, hinterlässt aber ein angenehm weiches Mundgefühl. Im Abgang leicht nussig mit dezenter Süsse. Alles in allem – feels like heaven.

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Tripel Mike Mathys Tripel Mike Mathys

Delirium Barrel Aged Black

Die Nase mutet leicht chemisch an und hat etwas von getrockneten Bananen und einen Hauch von Kokosnuss. Der Antrunk ist erstaunlich leicht, während der Abgang an Hefegebäck mit kandierten Früchten und einem Schuss Schnapps erinnert.

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IPA Mike Mathys IPA Mike Mathys

Double Ryste Ryste Peach

Milchig-süsser Antrunk, fruchtige Likörnote im Abgang. Die Hopfenaromen sind nur unterschwellig wahrnehmbar, der Pfirsichgeschmack dominiert. Ein Hauch von Vanille begleitet das samtige Laktose-Erlebnis.

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Gose Mike Mathys Gose Mike Mathys

Lobster on Acid

Trübes, rotes Bier mit geringer Chromatizität. Beerige Nase erinnert an Frambozen. Der süsse, fruchtige Antrunk verwandelt sich sofort in eine salzige Note, was sich nach der initialen Verwirrung als stimmig entpuppt. Im Abgang angenehm trocken mit einer lieblichen Fruchtbasis. Säure ist kaum wahrnehmbar und geht auf der Geschmacksachterbahn verloren.

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