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Kalbfleischterrine mit La
Rulles Brune und Duroc
Schinken
La Trappe Witte, Abdij O.I.V.
Koningshoven (NL)

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Kürbissuppe mit Land van
Mortagne und Jakobsmuschel
Blonde, La Rulles (BEL)

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Suure Mocke in Kriek,
Kartoffelstampf und Gemüse
Jambe de Bois, Brasserie De La
Senne (BEL)

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Spekulatiusmousse mit
marinierten Zwetschgen
Rochefort 8, Abbaye de Notre-
Dame de St. Rémy (BEL)